Η συνταγή του Άκη για τις πιο νόστιμες φακές σούπα

Οι φακές είναι μία τροφή πλούσια σε σίδηρο, φυτικές ίνες, βιταμίνη Β3 και υπάρχουν πολλοί τρόποι για την εντάξουμε στη διατροφή μας.

Η πιο κλασική συνταγή είναι οι κοκκινιστές φακές σούπα. Μπορεί μέχρι σήμερα να τις έχετε φτιάξει άπειρες φορές, ποτέ δεν είναι αργά όμως για να τελειοποιήσετε την συνταγή σας.

Δείτε παρακάτω τη συνταγή του Άκη για πεντανόστιμες φακές και πάρτε ιδέες.

Υλικά:

• 250 γρ. φακές
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, μεσαίο
• 2 καρότα
• 2 στικ σέλερι
• 2 σκ. σκόρδο
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 κ.γ. κύμινο
• 1 πρέζα μπούκοβο
• 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
• 1 κύβο λαχανικών
• 1 1/2 λίτρο νερό
• 1 κ.γ. αλάτι

Για το σερβίρισμα

• φέτες ψωμί
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 5 κλ. θυμάρι
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.σ. ξίδι
• αντζούγιες
• ελιές

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com