Χριστουγεννιάτικα scones με λευκή σοκολάτα που θα λατρέψουν τα παιδιά

Tα scones είναι κάτι ανάμεσα σε μπισκότο και ψωμί, έχουν καταγωγή από την Ουγγαρία και τα συναντάμε σε διάφορες παραλλαγές, αλμυρές ή γλυκές.

Τα πιο χριστουγεννιάτικα scones που έχετε δει είναι σίγουρα αυτά παρακάτω του Άκη Πετρετζίκη. Έχουν λευκή σοκολάτα, γλάσο πορτοκαλιού και το σχήμα τους, θα ενθουσιάσει σίγουρα τα παιδιά.

Υλικά:

Για τα scones

• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 4 γαρίφαλα
• 150 γρ. cranberries, αποξηραμένα
• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, +έξτρα για το πασπάλισμα
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή
• 150 γρ. βούτυρο, ανάλατο, παγωμένο και κομμένο σε κύβους
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 αβγά
• 100 γρ. κουβερτούρα λευκή, σε σταγόνες

Για το γλάσο

• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 180 γρ. ζάχαρη άχνη
• 20 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 2 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com