Άκης Πετρετζίκης: Η συνταγή του για σπιτικό γύρο κοτόπουλο

Το σουβλάκι είναι από τα αγαπημένα fast food μικρών και μεγάλων. Τι θα λέγατε όμως την επόμενη φορά, αντί να παραγγείλετε, να φτιάξετε το δικό σας σουβλάκι με τα χεράκια σας;

Σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πώς να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα γύρο κοτόπουλο στο σπίτι σε λιγότερο από μία ώρα. Συνδυάστε τον με πίτα, πατάτες, ντομάτα και γιαούρτι ή τζατζίκι και απολαύστε ένα υπέροχο γεύμα με όλη την οικογένεια.

Υλικά:

• 1 κ.σ. κόλιανδρο, κόκκους
• 1 σκ. σκόρδο
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
• 2 πρέζες μπούκοβο
• 1 κ.σ. θυμάρι, ξηρό
• αλάτι
• πιπέρι
• 60 ml ελαιόλαδο
• 3 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 600 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

Για το σερβίρισμα

• τζατζίκι
• πίτες για σουβλάκι
• πατάτες τηγανητές
• 1 κρεμμύδι
• 1 ντομάτα
• ρίγανη
• ελαιόλαδο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com