Η συνταγή για gingerbread brownies που θα ενθουσιάσουν τα παιδιά

Την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων, τα γλυκά έχουν την τιμητική τους. Εκτός από τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, από τα πιο συνηθισμένα χριστουγεννιάτικα γλυκά είναι τα gingerbread houses και τα gingerbread μπισκοτάκια. Μπορεί να μας έρχονται από το εξωτερικό, τα τελευταία χρόνια όμως είναι πολύ δημοφιλή και στην Ελλάδα.

Εκτός από τα παραπάνω βέβαια, μπορείτε να φτιάξετε και ό,τι άλλο γλυκάκι θέλετε από ginger, όπως για παράδειγμα gingerbread brownies. Ο Άκης έχει την τέλεια συνταγή κι εμείς σήμερα τη μοιραζόμαστε μαζί σας.

Υλικά:

• 170 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 220 γρ. ζάχαρη καστανή
• 60 γρ. μελάσα, ή μέλι
• 2 αβγά, μεσαία
• 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1/4 κ.γ. γαρίφαλο
• 1-2 κ.γ. κανέλα
• 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 1-2 κ.γ. τζίντζερ
• 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 βούτυρο, για το ταψί
• κακάο, για το ταψί

Για το frosting

• 150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 300 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 400 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου

Για το σερβίρισμα

• sprinkles, ζάχαρης, πολύχρωμα
• 80 γρ. σάλτσα καραμέλας

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com