Δίπλες γεμιστές με σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Οι δίπλες είναι από τα παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων.

Είναι τραγανές, συνήθως σερβίρονται με καρύδια και μέλι και δεν γίνεται να μην τις λατρέψουμε. Εάν βέβαια ανήκετε στους φανατικούς λάτρεις της σοκολάτας, ο Άκης για ακόμα μία φορά έχει τη λύση και μας δίνει την πιο τέλεια συνταγή για λαχταριστές δίπλες με γέμιση σοκολάτας.

Υλικά:

Για τη ζύμη

• 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 5 αβγά, μέτρια
• 3 κ.σ. νερό
• 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 πρέζα αλάτι
• ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για τη γέμιση

• 200 γρ. κουβερτούρα
• 100 γρ. καρύδια
• νερό, για το άλειμμα

Για το σερβίρισμα

• 50 γρ. μέλι
• 100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
• 50 γρ. καρύδια
• κανέλα, σε σκόνη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com