Χριστουγεννιάτικο δέντρο από μαρέγκες - Δείτε πώς θα το φτιάξετε

Τα Χριστούγεννα, τα γλυκά έχουν την τιμητική τους. Και όταν λέμε γλυκά, δεν εννοούμε μόνο τα παραδοσιακά όπως τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, αλλά κάθε χριστουγεννιάτικο γλύκισμα εμπνευσμένο από τη εορταστική περίοδο.

Ένα από τα πιο εντυπωσιακά και εύκολα χριστουγεννιάτικα γλυκά που μπορείτε να φτιάξετε είναι ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο από μαρέγκες. Είναι πεντανόστιμο, τις εντυπώσεις όμως θα κλέψει η ιδιαίτερη εμφάνισή του.

Ο Άκης Πετρτετζίκης μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή κι εμείς δεν έχουμε παρά να την ακολουθήσουμε κατά γράμμα.

Υλικά:

Για τη μαρέγκα

• 150 γρ. ασπράδια, 5 αβγά μέτρια
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.σ. πράσινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 150 γρ. ζάχαρη άχνη

Για τη σαντιγί

• 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
• 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το σερβίρισμα

• ζάχαρη άχνη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com