Χριστουγεννιάτικα cupcakes από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, τα γλυκίσματα έχουν την τιμητική τους.

Σάββατο σήμερα και μιας και το πρόγραμμα δεν περιλαμβάνει τηλεργασία και τηλεκπαίδευση, είναι ευκαιρία να μπείτε στην κουζίνα με τα παιδιά και να φτιάξετε υπέροχες δημιουργίες εμπνευσμένες από το κλίμα των ημερών.

Η πρόταση του Άκη για σήμερα; Χριστουγεννιάτια cupcakes!

Υλικά:

Για τα cupcakes

• 100 γρ. βούτυρο
• 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 2 αβγά, μέτρια
• 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 1 κ.σ. κονιάκ
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 40 γρ. κακάο Nestle Dessert
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 100 γρ. κουβερτούρα Nestle Dessert, λευκή

Για το frosting

• 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 50 γρ. ζάχαρη άχνη
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• gingerbread μπισκότα, για διακόσμηση

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com