Ψάχνετε ιδιαίτερες συνταγές για ευφάνταστα γλυκίσματα που μπορείτε να φτιάξετε τις μέρες της καραντίνας;
Τότε, την παρακάτω συνταγή σίγουρα θα τη λατρέψετε. ο Άκης Πετρετζίκης, μας δείχνει πως να φτιάξουμε ένα σοκολατένιο burger με ψωμάκια σοκολάτας, λευκή γέμιση και λαχταριστό topping. Τα παιδιά θα κατενθουσιαστούν!
Υλικά:
Για τα buns
- 120 γρ. κουβερτούρα
- 240 γρ. νερό, βραστό
- 80 γρ. κακάο
- 2 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο σε σκόνη
- 240 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 240 γρ. σπορέλαιο
- 4 αβγά, μέτρια, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.σ. σόδα μαγειρική
- 1/2 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση
- 200 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, κρύα
Για το σερβίρισμα
- 100 γρ. σαντιγί
- 50 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα
- 100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
