Άκης Πετρετζίκης: Η συνταγή του για λαχταριστή παστουρμαδόπιτα

Ο παστουρμάς είναι ένα ιδιαίτερο αλλαντικό και από τα πιο κλασικά εδέσματα με αυτόν ως βασικό συστατικό, είναι παστουρμαδόπιτα.

Η πικάντικη πίτα με την πλούσια γεύση και τα αρώματα είναι η τέλεια επιλογή για το γιορτινό τραπέζι και μπορείτε να την φτιάξετε πολύ εύκολα κι εσείς. Ο Άκης Πετρτεζίκης έχει όλα τα μυστικά για την τέλεια παστουρμαδόπιτα με κασέρι και ιδού η συνταγή:

Υλικά:

• 8 φέτες παστουρμάς
• 200 γρ. κασέρι, τριμμένο
• 2 ντομάτες, μέτριες
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό
• 10 φύλλα δυόσμου
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• πιπέρι
• αλάτι
• 850 γρ. φύλλο σφολιάτας
• 1 αβγό
• παπαρουνόσπορο

Για την σως γιαουρτιού

• 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• φύλλα δυόσμου
• ελαιόλαδο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com