Χριστουγεννιάτικες μαρέγκες - Φτιάξτε τις σε μόλις είκοσι λεπτά
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Τα Χριστούγεννα, τα γλυκά έχουν την τιμητική τους και εκτός από τα κλασικά μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες μπορούμε να φτιάξουμε πολλά ακόμα γλυκίσματα που θα κλέψουν τις εντυπώσεις στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Ένα από αυτά είναι και οι χριστουγεννιάτικες μαρέγκες. Ο Άκης Πετρετζίκης μα δείχνει πώς σε μόλις είκοσι λεπτά μπορούμε να φτιάξουμε νόστιμα και εντυπωσιακά μαρεγκάκια εμπνευσμένα από την ατμόσφαιρα των Χριστουγέννων.
Υλικά:
- 150 γρ. ασπράδια
- 1 πρέζα αλάτι
- 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 150 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1/2 κ.γ. πράσινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
- 1/2 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
