Συνταγή για να φτιάξετε την πιο νόστιμη σούπα κολοκύθας

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα μία φθινοπωρινή, κλασική κολοκυθόσουπα που ταιριάζει τέλεια και στο γιορτινό τραπέζι. Ακόμη και τα παιδιά σας θα τη λατρέψουν.

Συστατικά

1 κρεμμύδι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1200 γρ. κολοκύθα
1 σκ. σκόρδο
1 πράσο
1 κ.σ. garam masala
1 κ.σ. τζίντζερ
1 κ.σ. κανέλα
1 κ.γ. μείγμα 5 spices
50 γρ. κρασί λευκό
1 κ.σ. φασκόμηλο
1 κύβο κότας, ή λαχανικών
αλάτι
πιπέρι
1 1/2 λίτρο νερό

Για το σερβίρισμα

20 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. κολοκυθόσπορο
1 κ.γ. φασκόμηλο
60 γρ. βούτυρο
50 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
πιπέρι
ψωμί

Διαβάστε περισσότερα στο Akispetretzikis.com