Σπανακόπιτα με αλεύρι ολικής άλεσης από τον Άκη Πετρετζίκη

Θέλετε να φτιάξετε μία πίτα, σπιτική, θρεπτική για κάθε ώρα της ημέρας; Σήμερα ο Άκης μας δείχνει τη δική του συνταγή για σπιτική σπανακόπιτα με αλεύρι ολικής άλεσης που μπορούμε να φτιάξουμε και με τα χεράκια μας εύκολα και γρήγορα.

Υλικά:

• 500 γρ. σπανάκι, φρέσκο, καθαρισμένο
• 1 ματσάκι άνηθο
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 ματσάκι μυρώνια
• 1 κ.σ. αλάτι
• 4 αβγά, μέτρια
• 260 γρ. ελαιόλαδο
• 450 γρ. γάλα, 3,5%
• 380 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 400 γρ. ανθότυρο, ή φέτα
• πιπέρι
• 1 κ.γ. σουσάμι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com