Ρεβιθάδα: Ένα θρεπτικό φαγητό για όλη την οικογένεια

Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Από τα πιο κλασικά φαγητά με ρεβίθια είναι η ρεβιθάδα και μίας και τις κρύες μέρες οι σούπες έχουν τιμητική τους, εμείς σήμερα μοιραζόμαστε την τέλεια συνταγή για να τη φτιάξετε.

Υλικά:

• 2 στικ σέλερι
• 2 κρεμμύδια
• 2 σκ. σκόρδο
• 2 καρότα
• 2 κ.σ. θυμάρι
• 2 κλ. δεντρολίβανο
• ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
• χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
• 1 κύβο λαχανικών
• 800 γρ. νερό
• αλάτι
• πιπέρι
• 600 γρ. ρεβίθια
• 1/3 ματσάκι άνηθο
• 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com