Σουβλάκι μανιταριών από τον Άκη Πετρετζίκη
Μία απίθανη ιδέα για φαγητό ή σνακ.
Τα μανιτάρια έχουν λίγες θερμίδες και είναι από τα πιο θρεπτικά λαχανικά. Εάν έχετε μανιτάρια στο σπίτι και δεν θέλετε να τα εντάξετε σε κάποια συνταγή, μπορείτε να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή του Άκη και να τα κάνετε... σουβλάκι.
Υλικά:
- 500 γρ. μανιτάρια champignon, μεγάλα
- 50 γρ. ξίδι βαλσάμικο
- 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 3 σκ. σκόρδο
- 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
