Μπρόκολο ογκρατέν από τον Άκη Πετρετζίκη

Το μπρόκολο έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση. Είναι πλούσιο σε σε σίδηρο, βιταμίνες, φολικό οξύ, μαγνήσιο και πολλά ακόμη θρεπτικά συστατικά.

Εάν ψάχνετε συνταγές για νόστιμα φαγητά με μπρόκολο που θα λατρέψουν ακόμη και τα παιδιά, σας έχουμε το ιδανικό: μπρόκολο ογκρατέν! Μπορείτε να το φτιάξετε πανεύκολα και σε λιγότερο από μία ώρα.

Υλικά:

• 1 μπρόκολο, μεσαίο σε μπουκετάκια
• 1 πιπεριά Φλωρίνης, κόκκινη, ψιλοκομμένη
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 4 αβγά
• 300 γρ. γάλα, 1,5%
• 300 γρ. τσένταρ, light, τριμμένο
• αλάτι
• πιπέρι
• 100 γρ. ψωμί για τοστ, τριμμένο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com