Σοκολατένια muffins με κρέμα τυρί - Το ωραιότερο γλυκάκι για παιδιά (vid)

Τα κεκάκια είναι ένα από τα γλυκά που λατρεύουν τα μικρά μας. Αυτή τη φορά βρήκαμε μια συνταγή που θα ξετρελάνει όχι μόνο εκείνα αλλά και εσάς τις ίδιες.

Μην σας τρομάξουν τα υλικά. Μπορεί να φαίνονται πολλά αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι.

Υλικά

Για τα σοκολάτενια muffin:

• 8 κ.τ.σ ανάλατο βούτυρο
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 2 αβγά
• 1/2 κ.τ.γ υγρή βανίλια
• 8 κ.τ.σ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/2 κ.τ.γ baking powder
• 2 κ.τ.σ άγλυκο κακάο
• μια πρέζα αλάτι

Για τη γέμιση με τυρί:

• 2/3 κούπας τυρί κρέμα
• 1/4 κούπας ζάχαρη άχνη
• 1 ασπράδι αβγού
• 1/2 κ.τ.γ υγρή βανίλια

Με τα παραπάνω υλικά φτιάχνετε 6 muffin. Ψήστε τα για 15-20 λεπτά στους 170°C.

Δείτε πώς θα τα φτιάξετε και εσείς στο βίντεο που ακολουθεί: