Συνταγή για αφράτα μελόψωμα!

Φτιάξτε το πιο νόστιμο μελόψωμο!

ΥΛΙΚΑ
350γρ. μέλι
250γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
10γρ. μπέικιν
2 αβγά (ελαφρά χτυπημένα)
100γρ. γάλα κρύο
40γρ. καστανή ζάχαρη
1/3 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1/4 κ.γ. γαρύφαλλο (καρύδια και σύκο γλυκό προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το μέλι με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσουν, χωρίς να βράσουν. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι-μπέικιν κι ανακατεύουμε.
Κάνουμε λακκούβα και ρίχνουμε τ' αβγά, το γάλα και όλα τα μπαχαρικά. Τέλος, προσθέτουμε το μέλι, ζεστό, σιγά-σιγά,
ανακατεύοντας με τον αβγοδάρτη. Αδειάζουμε σε βουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα 30εκ.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40.

Πηγή: magyreuontas