Μπάρες αμυγδάλου με δαμάσκηνα - Δείτε πώς θα τις φτιάξετε

Τα δαμάσκηνα είναι από τα πιο ωφέλιμα αποξηραμένα φρούτα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και έχουν λίγες θερμίδες.

Εάν ψάχνετε νόστιμες και υγιεινές συνταγές με δαμάσκηνα, σας έχουμε την ιδανική: ενεργειακές μπάρες με αμύγδαλα και δαμάσκηνα. Δείτε παρακάτω τη συνταγή του Άκη και φτιάξτε την κι εσείς.

Υλικά:

• 100 γρ. καρύδια
• 250 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
• 400 γρ. αμύγδαλα, χωρίς φλούδα, σε σκόνη
• 80 γρ. νιφάδες βρόμης
• 80 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 10 γρ. λιναρόσπορο
• 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 1/4 κ.γ. κανέλα
• 1/4 κ.γ. τζίντζερ
• 1 κ.σ. μέλι, +έξτρα για το σερβίρισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com