Μαγειρεύουμε παίζοντας: Μπισκότα-σάντουιτς με γεύση carrot cake

Για κάποιους η μαγειρική είναι μία αναγκαστική δραστηριότητα, για άλλους χαλαρωτική, για τα παιδιά όμως μπορεί να γίνει εξαιρετικά διασκεδαστική και ενδιαφέρουσα, με πολλά οφέλη για την ανάπτυξή τους.

Μαγειρεύοντας, τα παιδιά ανακαλύπτουν τη χαρά της δημιουργίας, μαθαίνουν υλικά μαγειρικής και τροφές, εξασκούν τις κινητικές τους δεξιότητες και αντιλαμβάνονται την έννοια και τα οφέλη της συνεργασίας.

Εάν λοιπόν κάποιο απόγευμα εσείς και τα παιδιά έχετε ελεύθερο χρόνο στο σπίτι, μπορείτε να μπείτε μαζί στην κουζίνα και να φτιάξετε παρέα νόστιμες λιχουδιές. Η δική μας πρόταση για σήμερα είναι νόστιμα γεμιστά μπισκότα με γεύση carrot cake.

Το carrot cake είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κέικ, είναι σίγουρα πιο υγιεινό από άλλα και αυτά τα λαχταριστά μπισκότα που θα φτιάξετε με τα παιδιά θα γίνουν από τα αγαπημένα σας.

Τι θα χρειαστείτε:

• 113 γραμμάρια βούτυρο
• 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1 αυγό
• 1 σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.γ. baking powder
• 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
• λίγο αλάτι
• 1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο
• 1 φλιτζάνι βρόμη
• 1/4 του φλιτζανιού σταφίδες

Για τη γέμιση:

• 120 γραμμάρια τυρί κρέμα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 2 κ.σ. βούτυρο

Δείτε αναλυτικά τη διαδικασία για να τα φτιάξετε στο βίντεο που ακολουθεί.