Η απόλυτη συνταγή για ρολά κανέλας είναι αυτή

Τα πιο εύκολα, νόστιμα και ζουμερά ρολά με γέμιση από βούτυρο, μαύρη μαλακή ζάχαρη και κανέλα για υπέροχη γεύση είναι αυτά του Άκη Πετρετζίκη. Θα μοσχομυρίσει το σπίτι. Περιττό να αναφέρουμε ότι δεν θα μείνει ψίχουλο από τα 20 κομμάτια ( τόσα βγαίνουν με τη δοσολογία της συνταγής).

Υλικά

Για τη ζύμη

• 75 γρ. βούτυρο
• 25 γρ. μαγιά φρέσκια
• 250 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• αλάτι, λίγο

Για τη γέμιση

• 50 γρ. βούτυρο
• 5 γρ. κανέλα
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 30 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή, προαιρετικά

Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com