Βελουτέ σούπα με φασόλια - Ένα υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια

Τα όσπρια έχουν πολλά οφέλη για τον οργανισμό και είναι απαραίτητα σε μία ισορροπημένη διατροφή. Εάν ωστόσο έχετε βαρεθεί τις κλασικές συνταγές με όσπρια, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή του Άκη για νόστιμη και θρεπτική σούπα από φασόλια.

Υλικά:

• 200 γρ. φασόλια
• αλάτι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 φέτες μπέικον
• 400 γρ. νερό
• πιπέρι
• 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 50 γρ. βούτυρο

Για το σερβίρισμα

• 1 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• πιπέρι
• 2 κ.σ. κρουτόν

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com