Σπιτικά κρίθινα παξιμάδια από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα παξιμάδια διατηρούνται για περισσότερο καιρό από ότι το ψωμί και μπορούμε να τα απολαύσουμε σκέτα, σε σαλάτες και πολλά σνακ. Μιας και ως γνωστόν οτιδήποτε σπιτικό είναι πάντα καλύτερο και πιο υγιεινό, δείτε παρακάτω πώς θα φτιάξετε τα δικά σας σπιτικά κρίθινα παξιμάδια εύκολα και γρήγορα.

Υλικά:

• 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 9 γρ. μαγιά ξηρή
• 1 κ.σ. γλυκάνισο, σε σπόρους
• 1/4 κ.σ. αλάτι
• 60 γρ. ελαιόλαδο
• 350 γρ. νερό

Για το σερβίρισμα

• ντομάτα, ψιλοκομμένη
• φυτικό τυρί, κομμένο σε κυβάκια
• φύλλα βασιλικού
• πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com