Η συνταγή του Άκη για τα πιο λαχταριστά cookies σοκολάτας

Θέλετε να περάσετε ένα δημιουργικό απόγευμα με τα παιδιά σας στο σπίτι; Φτιάξτε τα σοκολατένια μπισκότα του Άκη εύκολα και σε λιγότερο από μία ώρα.

Τα παιδιά θα λατρέψουν τη διαδικασία και φυσικά το αποτέλεσμα. Πιο νόστιμα cookies σοκολάτας δεν θα έχετε δοκιμάσει!

Υλικά:

• 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 70 γρ. κακάο
• 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
• 1 πρέζα αλάτι
• 260 γρ. κουβερτούρα, (60 γρ. λιωμένη + 200 γρ. ψιλοκομμένη)
• 120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 140 γρ. ζάχαρη καστανή
• 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 αβγό, μέτριο
• 1 κρόκο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• γάλα, προαιρετικά, για το σερβίρισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com