Λαχανόρυζο: Εύκολο και υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια

Δεν έχετε προλάβει να μαγειρέψετε και ψάχνετε συνταγές για φαγητά εύκολα, υγιεινά και με λίγα υλικά; Η παρακάτω συνταγή του Άκη για νόστιμο και πανεύκολο λαχανόριζο είναι ό,τι πρέπει. Πανεύκολη συνταγή για ένα φαγητό θρεπτικό που μπορείτε να ετοιμάσετε σε μόλις 40 λεπτά.

Υλικά:

• 1 κρεμμύδι
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 κιλό λάχανο
• 200 γρ. ρύζι γλασέ
• 1-1 1/2 λίτρο ζωμό λαχανικών
• αλάτι
• πιπέρι
• ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1/4 ματσάκι άνηθο

Για το σερβίρισμα

• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• άνηθο
• φρέσκο κρεμμυδάκι
• πιπέρι
• ελαιόλαδο
• φέτα
• λεμόνι, σε φέτες

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com