Η πίτσα είναι από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων και δύσκολα μπορεί κανείς να της αντισταθεί. Σήμερα, ο Άκης μας δείχνει πώς να φτιάξουμε εύκολα και σε λιγότερο από μία ώρα, σπιτική πίτσα με τέσσερα τυριά. Είναι ιδανική για όσους είναι vegan αλλά φυσικά και για τους λάτρεις των τυριών.
Υλικά:
Για τη ζύμη
- 90 γρ. νερό
- 175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- 100 γρ. σιμιγδάλι
Για την επικάλυψη
- 100 γρ. τυρί κρέμα
- 40 γρ. blue cheese
- 50 γρ. τσένταρ
- πιπέρι
- 1 σκ. σκόρδο
- 125 γρ. μοτσαρέλα
- 1 κ.γ. θυμάρι
- 1 κ.γ. δεντρολίβανο
Για το σερβίρισμα
- ρόκα
- ντοματίνια
- ελαιόλαδο
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
