Σιροπιαστό κέικ καραμέλας - Αυτή τη συνταγή αξίζει να τη δοκιμάσετε

Οι συνταγές για κέικ σίγουρα ποικίλουν. Κάποιες μάλιστα διαφέρουν κατά πολύ από τις αναμενόμενες, όπως η παρακάτω συνταγή του Άκη. Ο αγαπημένος μας σε σεφ μας δείχνει πώς να φτιάξουμε σιροπιαστό κέικ καραμέλας εύκολα και γρήγορα σε μία κατσαρόλα.

Υλικά:

Για το σιρόπι

• 400 γρ. νερό
• 400 γρ. ζάχαρη καστανή
• φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 10 γρ. τζίντζερ, σε φέτες
• 1 κ.σ. μέλι

Για τα κέικ

• 100 γρ. ζάχαρη καστανή
• 200 γρ. μέλι
• 200 γρ. βούτυρο
• 3 αβγά, μεσαία
• 150 γρ. γάλα
• 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 100 γρ. βρόμη
• 1 κ.σ. κανέλα
• 1 κ.γ. τζίντζερ
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com