Υγιεινά pancakes ολικής με φρούτα - Δοκιμάστε τα σήμερα κιόλας

Ένας έξυπνος τρόπος να φάνε τα παιδιά φρούτα, είναι να τα συνδυάσετε με pancakes. Φτιάξτε τα πολύ εύκολα και γρήγορα με αυτή τη συνταγή του ‘Ακη Πετρετζίκη και συνοδεύστε τα με φρούτα εποχής όπως μήλο, πορτοκάλι, ακτινίδιο, κ.α.

Υλικά

Για τα pancakes

150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. κανέλα
2 αβγά, μέτρια
1 κ.σ. σιρόπι αγαύης
150 γρ. νερό
2 κ.σ. ηλιέλαιο
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
250 γρ. τυρί κρέμα, με χαμηλά λιπαρά

Για τα φρούτα

1 μήλο πράσινο, καθαρισμένο
1 μήλο κόκκινο, καθαρισμένο
1 αχλάδι, καθαρισμένο
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
60 γρ. βούτυρο
60 γρ. σταφίδες, ξανθές
2 κ.σ. κονιάκ
1 κ.σ. σιρόπι αγαύης
1 κ.γ. κανέλα
1 μπανάνα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com