Τηγανητό ρύζι με λαχανικά - Εύκολο φαγητό και με λίγες θερμίδες

Το ρύζι αποτελεί ιδανικό συνοδευτικό για κάθε πιάτο, ενώ συνδυάζοντάς το με μερικά λαχανικά, μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα πλήρες γεύμα.

Ο Άκης Πετρετζίκης έχει την τέλεια συνταγή για τηγανητό ρύζι με λαχανικά, έτοιμο σε λιγότερο από μισή ώρα και με μόλις 168 θερμίδες ανά μερίδα.

Υλικά:

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 αβγό
• 100 γρ. αρακά, κτψ
• 200 γρ. ρύζι καρολίνα, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει
• 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com