Σαρακοστιανή συνταγή: Χταπόδι κοκκινιστό στο φούρνο με πατάτες

Τα φαγητά που μπορείτε να φάτε τις ημέρες της Σαρακοστής είναι πάρα πολλά. Ακόμα κι αν δεν νηστεύετε, είναι μια καλή ευκαιρία να εντάξετε στη διατροφή σας περισσότερα σαρακοστιακά φαγητά. Ξεκινήστε από σήμερα,- το απαιτεί και η ημέρα άλλωστε- , μαγειρεύοντας ένα ζουμερό ψητό χταπόδι με κόκκινη σάλτσα!

Υλικά

• 2-3 κιλά χταπόδι
• 5 πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια 3 εκ.
• 5 σκ. σκόρδο, ολόκληρες
• 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 2 κλ. δεντρολίβανο
• 200 γρ. ελαιόλαδο
• πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com