Κέικ choco orange - Aυτή τη συνταγή για κέικ αξίζει να τη δοκιμάσετε

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Εάν είστε λάτρεις του γευστικού συνδυασμού σοκολάτας με πορτοκάλι, αυτή η συνταγή θα γίνει από τις αγαπημένες σας. Αφράτο κέικ με επικάλυψη μαρμελάδας πορτοκαλιού και σοκολάτα κουβερτούρα, έτοιμο σε μόλις εξήντα λεπτά.

Υλικά:

Για τη μαρμελάδα

  • 20 γρ. φύλλα ζελατίνης
  • 500 γρ. χυμό πορτοκαλιού
  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για το παντεσπάνι

  • 200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 4 αβγά, μεσαία
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι

Για την επικάλυψη

  • 200 γρ. κουβερτούρα 65%, σε κομμάτια
  • 200 γρ. κουβερτούρα 65%, ψιλοκομμένη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved