Αυτή είναι η συνταγή για να φτιάξετε τα δικά σας petit-beurre (vid)

Μπορεί να μην έχετε ταξιδέψει όλοι μέχρι τη Γαλλία για να γευτείτε αυτά τα λαχταριστά μπισκότα, όμως σίγουρα τα έχετε φάει εδώ στην όμορφη ηλιόλουστη χώρα μας με ένα ποτήρι γάλα, στην αυλή, τα έχετε πάρει σαν κολατσιό στο σχολείο, έχουν συντροφεύσει τις εκδρομές σας, τα έχετε κάνει δώρο.

Τις ίδιες αναμνήσεις θα έχουν σε μερικά χρόνια και τα παιδιά σας από αυτά τα νόστιμα και μυρωδάτα μπισκότα. Αντί όμως να θυμούνται μια συσκευασία τι θα λέγατε να δοκιμάζατε να τα φτιάξετε μόνες σας στο σπίτι; Τα πτι-μπερ (petit-beurre) είναι εύκολο να τα φτιάξει κανείς.

Πριν δούμε την συνταγή τους όμως, πάμε να μάθουμε λίγη από την ιστορία τους.

Ήταν περίπου το 1886, όταν αυτά τα μπισκότα εφευρέθηκαν από τον Louis-Lefèvre Utile στη Νάντη της Δυτικής Γαλλίας. Τα συγκεκριμένα μπισκότα συνεχίζουν να έχουν αποτυπωμένο επάνω τους το αρχικό τους λογότυπο (LU) και είναι ένα από τα πιο γνωστά προϊόντα που φημίζεται μέχρι και σήμερα η περιοχή αυτή. Σύμφωνα με τη wikipedia παράγονται 9.000 τόνοι μπισκότων VPB τον χρόνο και περίπου 1 δισεκατομμύριο μπισκότα συσκευάζονται σε 41 εκατομμύρια πακέτα.

_{πηγή φωτογραφίας: wikipedia}

Αν και η συνταγή τους είναι ένα καλά φυλαγμένο μυστικό, εμείς βρήκαμε την κοντινότερη εκδοχή τους και μπορείτε να τη φτιάξετε στο σπίτι για εσάς και τα παιδιά σας.

• 250 γραμμ. αλεύρι
• 100 γραμμ. ζάχαρης
• 100 γραμμ. αλατισμένο βούτυρο
• 4 γραμμ. baking powder
• 50 γραμμ. νερό
• 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Δείτε πώς θα φτιάξετε στο σπίτι τα αγαπημένα σας petit-beurre μπισκότα στο βίντεο που ακολουθεί: