Ζουμερό κοτόπουλο Caprese - Η τέλεια συνταγή
Η Ιταλία στο ...πιάτο σας!
Μια διαφορετική και νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο σας προτείνουμε σήμερα. Φτιάξτε λοιπόν ένα ζουμερό κοτόπουλο με ντοματίνια, βασιλικό και φρέσκια μοτσαρέλα και είναι σίγουρο ότι θα το τιμήσει όλη η οικογένεια.
Υλικά
800 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. θυμάρι
300 γρ. ντοματίνια
2 κ.σ. βασιλικό
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.σ. ζωμό κοτόπουλου σε βαζάκι
150 γρ. μοτσαρέλα
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
πιπέρι
βασιλικό
κους κους, βρασμένο
Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com
