Μπισκότα για παιδιά με μόλις τρία υλικά

Τα μπισκότα είναι από τα αγαπημένα σνακ των παιδιών. Συνήθως τα τρώνε σκέτα ή τα επιλέγουν ως συνοδευτικό με το γάλα ή το χυμό τους. Προτιμήστε τα σπιτικά μπισκότα που είναι σαφώς πιο υγιεινά καθώς μπορείτε να επιλέξετε τα υλικά.

Υπάρχουν πραγματικά δεκάδες συνταγές για μπισκότα κάθε είδους. Επειδή όμως δεν θα θέλετε να περάσετε ένα απόγευμα στην κουζίνα φτιάχνοντας αυτό το αγαπημένο σνακ του παιδιού σας, βρήκαμε συνταγές με μόλις τρία υλικά!

Μπισκότα χωρίς ζάχαρη

Υλικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/4 φλιτζάνι κρύο βούτυρο κομμένο σε κύβους
• 3/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα, κρύο

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C ( ανάλογα με το φούρνο). Βάλτε το αλεύρι και το κρύο βούτυρο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Μπορείτε επίσης να το κάνετε με το χέρι τρίβοντας το παγωμένο βούτυρο. Μόλις ενσωματωθεί το βούτυρο, αδειάστε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε το με το βουτυρόγαλα.Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, απλώστε τη ζύμη και ζυμώστε την απαλά με τα χέρια. Μην την δουλεύετε υπερβολικά. Ανοίξτε τη ζύμη ( πάχος περίπου 1 1/2 ίντσες) και σχηματίστε 8 μπισκότα με κόφτη μπισκότων. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και περάστε την επιφάνειά τους, αν θέλετε με βουτυρόγαλα. Ψήνετε για 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Σημειώσεις για τέλεια μπισκότα

• Χρησιμοποιήστε κρύο βούτυρο και κρύο βουτυρόγαλα.
• Φροντίστε να προθερμάνετε καλά το φούρνο σας.
• Μη δουλεύετε υπερβολικά τη ζύμη σας.
• Κόψτε τα μπισκότα σας με κίνηση από πάνω προς τα κάτω.

Μπισκότα βουτύρου

Υλικά

• 100 γραμμάρια ζάχαρη
• 200 γραμμάρια βούτυρο
• 300 γραμάρια απλό αλεύρι

Εκτέλεση

Ανακατεύετε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε καλά. Τυλίγετε τη ζύμη με μια μεμβράνη και την τοποθετείτε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Στη συνέχεια την απλώνετε σε μια επιφάνεια και κόβετε τη ζύμη με κουπ πατ ή φτιάχνετε τα δικά σας σχέδια. Ψήνετε στους 160 βαθμούς ( ανάλογα με τον φούρνο) για περίπου 10 λεπτά.