Πίτα με σπανάκι, πλιγούρι και μανιτάρια - Νόστιμη και θρεπιτκή

Ακολουθήστε βήμα βήμα τη συνταγή του Άκη και φτιάξτε μία πίτα με σπανάκι, μανιτάρια και πλιγούρι. Είναι νόστιμη, θρεπτική και μπορείτε να την απολαύσετε ζεστή ή κρύο, για κυρίως γεύμα, αλλά και σνακ.

Υλικά:

• 200 γρ. πλιγούρι
• 500 γρ. νερό
• 8 κ.σ. ελαιόλαδο
• 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
• 500 γρ. μανιτάρια champignon
• 200 γρ. σπανάκι
• 300 γρ. φέτα
• 1 κύβο κότας
• 450 γρ. φύλλο κρούστας για πίτες
• ελαιόλαδο, για άλειμμα των φύλλων
• σουσάμι, για πασπάλισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com