Πίτα με σπανάκι, πλιγούρι και μανιτάρια - Νόστιμη και θρεπιτκή
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Ακολουθήστε βήμα βήμα τη συνταγή του Άκη και φτιάξτε μία πίτα με σπανάκι, μανιτάρια και πλιγούρι. Είναι νόστιμη, θρεπτική και μπορείτε να την απολαύσετε ζεστή ή κρύο, για κυρίως γεύμα, αλλά και σνακ.
Υλικά:
- 200 γρ. πλιγούρι
- 500 γρ. νερό
- 8 κ.σ. ελαιόλαδο
- 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
- 500 γρ. μανιτάρια champignon
- 200 γρ. σπανάκι
- 300 γρ. φέτα
- 1 κύβο κότας
- 450 γρ. φύλλο κρούστας για πίτες
- ελαιόλαδο, για άλειμμα των φύλλων
- σουσάμι, για πασπάλισμα
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
