Bραδινό για όλη την οικογένεια: Προτάσεις για μία εβδομάδα

Το βραδινό γεύμα είναι πολύ σημαντικό σε μία ισορροπημένη διατροφή και εξίσου σημαντικό με τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας. Σύμφωνα με τους περισσότερους διαιτολόγους - διατροφολόγους, πρέπει να καταναλώνεται τουλάχιστον δύο ώρες πριν τον ύπνο και θεωρείται απαραίτητο για την υγεία του οργανισμού και του μεταβολισμού μας.

Το βραδινό γεύμα είθισται να είναι πιο ελαφρύ από ότι το μεσημεριανό. Έτσι, ακόμα κι αν φάτε το ίδιο φαγητό μεσημέρι - βράδυ, μπορείτε να καταναλώσετε μικρότερη ποσότητα. Εάν δεν έχει μείνει μεσημεριανό ή εάν απλώς εσείς ή τα παιδιά προτιμάτε να φάτε κάτι διαφορετικό, υπάρχουν εναλλακτικές. Άλλωστε ο χρόνος εντός σπιτιού όλο αυτό το διάστημα είναι σαφώς πολύ περισσότερος, οπότε μπορείτε να μπείτε στην κουζίνα και μαγειρέψετε ό,τι θέλετε.

Όπως κάθε εβδομάδα, έτσι και σήμερα σας δίνουμε προτάσεις για υγιεινό και γρήγορο βραδινό για ολη την εβδομάδα.

Κυριακή

Σπιτική πίτσα με αφράτη ζύμη

Αποχαιρετίστε το Σαββατοκύριακο διοργανώνοντας μία βαδιά πίτσα!

Υλικά:

• 8 γρ. ξηρή μαγιά
• 2 κουταλάκια του γλυκού (10 ml) ζάχαρη
• 1 1/4 φλιτζάνι (310 ml) ζεστό γάλα
• 3 κουταλιές της σούπας (45 ml) λιωμένο βούτυρο
• Περίπου 3 φλιτζάνια (750 ml) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) αλάτι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Δευτέρα

Αραβική πίτα με λαχανικά

Υλικά:

• 1 αραβική πίτα (κατά προτίμηση ολικής άλεσης)
• 2 φύλλα μαρουλιού
• 1/2 ντομάτα σε φέτες
• 4 φέτες αγγουριού
• 4 κ.τ.σ τριμμένο καρότο

Δείτε ακόμα περισσότερες ιδέες για νόστιμες και υγιεινές αραβικές πίτες εδώ.

Τρίτη

Σαλάτα με αβοκάντο και τόνο

Υλικά:

• 1 συσκευασία τόνου σε νερό
• 1/2 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
• 1/2 αβοκάντο (περίπου 80g)
• 1/4 μικρό / μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι
• 1/2 κουταλιού της σούπας μαϊντανός
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού,
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι μαύρο πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία για να τη φτιάξετε εδώ.

Τετάρτη

Ομελέτα με κολοκυθάκια και τυρί

Υλικά:

• 5 αυγά
• 1-2 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
• ½ φλιτζάνι γάλακτος
• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
• 1 κουταλιά του φρέσκου μαϊντανού, ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Τυρί τριμμένο (όποιο σας αρέσει)
• Αλάτι
• Πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Πέμπτη

Σάντουιτς με κοτόπουλο

Ιδανική συνταγή εάν σας έχει περισσέψει κοτόπουλο από το μεσημέρι.

Υλικά:

• 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
• στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια
• 1 κουταλιά της σούπας πέστο
• 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
• αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 2 φέτες ντομάτα
• λίγη ρόκα

Δείτε πώς θα το φτιάξετε εδώ.

Παρασκευή

Σπιτικά φαλάφελ

Υλικά:

• 500 gr ρεβύθια
• 100 gr κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 μικρή πιπεριά τσίλι
• ½ ματσάκι μαϊντανό
• ½ κγ κύμινο
• 1 κγ κόλιανδρο
• ½ κγ μαγειρική σόδα
• 1 κγ baking powder
• 25 γρ τριμμένη φρυγανιά
• Λάδι για τηγάνισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Σάββατο

Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και κανέλα

Υλικά:

• 1 κούπα φράουλες
• 1 κούπα μάνγκο κομμένο σε κομμάτια
• 1 ½ κούπα γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένα αμύγδαλα (καβουρδίστε τα για πιο έντονη γεύση)
• κανέλα σε σκόνη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.