Στρούντελ μήλου με κρέμα σιμιγδάλι - Θα το αγαπήσετε

Φτιάξτε κι εσείς τη γλυκιά πίτα με κομμάτια μήλου και αφράτη κρέμα σιμιγδαλιού που θυμίζει μπουγάτσα. Θα τη λατρέψουν μεγάλοι και παιδιά.

Υλικά:

Για την κρέμα σιμιγδάλι

• 500 γρ. γάλα
• 130 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
• 50 γρ. βούτυρο, παγωμένο
• 3 κρόκους, από μεσαία αβγά
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

Για τη σύνθεση

• 350 γρ. φύλλο χωριάτικo
• 1 μήλο πράσινο
• 1 μήλο κόκκινο
• χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
• 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για το σερβίρισμα

• ζάχαρη άχνη
• κανέλα
• σαντιγί
• φύλλα δυόσμου

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com