Κουλουράκια χωρίς ψήσιμο από τον Άκη Πετρετζίκη

Δοκιμάστε κι εσείς να φτιάξετε τα υγιεινά κουλουράκια του Άκη με φιστικοβούτυρο, σοκολάτα κουβερτούρα και μύρτιλα. Δε χρειάζονται ψήσιμο, η συνταγή είναι πανεύκολη και θα τα λατρέψετε κι εσείς, αλλά και τα παιδιά.

Υλικά:

• 350 γρ. νιφάδες βρόμης
• 4-5 κ.σ. γεμάτες σκόνη πρωτεΐνης, ορός γάλακτος ή έξτρα 80 γρ. αλεύρι βρόμης
• 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 80 γρ. φιστικοβούτυρο, ή ταχίνι
• 200 γρ. μέλι
• 80-100 γρ. γάλα αμυγδάλου
• 150 γρ. κουβερτούρα λευκή
• 50 γρ. μύρτιλα (blueberries), αποξηραμένα

Για το σερβίρισμα

• κουβερτούρα γάλακτος, λιωμένη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com