Γρήγορο & υγιεινό βραδινό για όλη την οικογένεια: Προτάσεις για μία εβδομάδα

Σήμερα γιορτάζουμε το Πάσχα και το μενού περιλαμβάνει αρνί, τσουρέκια, γλυκά και πόσες ακόμα λαχταριστές λιχουδιές.

Από αύριο βέβαια θα επανέλθουμε στη ρουτίνα της καθημερινότητας, για αυτό, όπως κάθε εβδομάδα, έτσι και αυτήν την Κυριακή σας δίνουμε προτάσεις για υγιεινό και γρήγορο βραδινό για όλες τις επόμενες ημέρες.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το βραδινό γεύμα είναι πολύ σημαντικό σε μία ισορροπημένη διατροφή και εξίσου σημαντικό με τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας. Τι μπορείτε να φτιάξετε λοιπόν εάν δεν έχει μείνει μεσημεριανό ή εάν απλώς εσείς ή τα παιδιά προτιμάτε να φάτε κάτι διαφορετικό;

Κυριακή του Πάσχα

Φρουτοσαλάτα

Αφού φάγαμε του σκασμού, το βράδυ μπορούμε να ετοιμάσουμε μία δροσερή ανοιξιάτικη φρουτοσαλάτα

Υλικά:

• 1 μήλο
• 1 πορτοκάλι
• 5-6 φράουλες
• 1 κουταλιά μέλι
• 1 μπανάνα
• Λίγα κομμάτια ανανά (προαιρετικά)
• Λίγη κανέλλα

Κόβετε τα παραπάνω φρούτα σε ένα μπολ, προσθέτε μέλι, κανέλα κι έτοιμο.

Δείτε ακόμα περισσότερες συνταγές για φρουτοσαλάτες εδώ.

Δευτέρα

Ομελέτα με σπανάκι

Υλικά:

• 1 αυγό
• 1 ασπράδι αυγού
• 1/4 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 φλιτζάνι σπανάκι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• κατσικίσιο τυρί

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Τρίτη

Αραβική πίτα με γαλοπούλα και καρότο

Υλικά:

• 1 αραβική πίτα (κατά προτίμηση ολικής άλεσης)
• 2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
• 2 φέτες τυρί της επιλογής σας
• 4 κ.τ.σ τριμμένο καρότο
• 1 κ.τ.γ μαγιονέζα (κατά προτίμηση σπιτική)

Δείτε τη συνταγή και τέσσερις ακόμα εδώ.

Τετάρτη

Παντζαροκροκέτες

Υλικά:

• 3-4 παντζάρια
• 1 ποτήρι γάλα
• 1 ποτήρι αλεύρι
• 1 ποτήρι φέτα
• Πιπέρι, ρίγανη
• baking powder
• Μαϊντανός και δυόσμος
• Ελαιόλαδο

Δείτε πώς θα τις φτιάξετε εδώ.

Πέμπτη

Πολύχρωμη σαλάτα με αυγό

Υλικά:

• Αγγούρι
• Καρότο
• Μαγιονέζα
• Αυγά
• Γιαούρτι
• Αλάτι και πιπέρι
• Τυρί (προαιρετικά)

Δείτε τη συνταγή εδώ.

Παρασκευή

Πένες με κολοκυθάκια, ντοματίνια και ανθότυρο

Υλικά:

• 500 γρ πέννες ριγέ ολικής αλέσεως
• 3-4 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
• μερικά τοματίνια κομμένα στην μέση
• 1 κ σ φρέσκο δυόσμο
• 2 κ σ γιαούρτι
• 100 γρ ανθότυρο
• ελαιόλαδο
• αλάτι – πιπέρι
• παρμεζάνα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.

Σάββατο

Σπιτική πίτσα με ψωμί του τοστ

Υλικά:

• ψωμί του τοστ
• 1 κ.σ. σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ
• 50 γρ. κρεμμύδι
• αλάτι πιπέρι
• γαλοπούλα ή κάποιο άλλο αλλαντικό
• αποξηραμένος μαϊντανός
• μοτσαρέλα

Δείτε τη διαδικασία για να τη φτιάξετε εδώ.