Γεμιστό αρνίσιο μπούτι για το πασχαλινό τραπέζι
Ο Άκης Πετρετζίκης έχει μια ιδιαίτερη συνταγή.
Το αρνί σε κάθε του μορφή έχει την τιμητική στο πασχαλινό τραπέζι. Απολαύστε το κι εσείς, με αυτή την υπέροχη συνταγή για γεμιστό μπούτι αρνιού με τυρί. Διαφορετικό και πολύ νόστιμο.
Υλικά
1 αρνί, μπούτι, χωρίς κόκαλα
3 κ.σ. μουστάρδα
200 γρ. πεκορίνο, σε κομματάκια
100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
3-4 σκ. σκόρδο
δεντρολίβανο, πολύ
8-10 κλ. θυμάρι
8-10 κλ. ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
