Ανοιξιάτικο γλυκό του ψυγείου με μπισκότα από τον Άκη Πετρετζίκη

Φτιάξτε κι εσείς το γλυκό Άκη με μπισκότα και λαχταριστή κρέμα. Είναι δροσερό, πεντανόστιμο και θα το λατρέψουν όλοι στο σπίτι.

Υλικά:

• 380 γρ. γάλα εβαπορέ
• 430 γρ. νερό
• 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 50 γρ. ινδοκάρυδο
• 50 γρ. κορν φλάουρ
• 170 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη
• 100 γρ. βούτυρο
• 225 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 250 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος, γλυκιά
• 300 γρ. ζαχαρούχο γάλα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com