Ελαφρύ κοτόπουλο φούρνου - Πανεύκολο φαγητό για όλη την οικογένεια

Δοκιμάστε τη συνταγή του Άκη για φιλέτα στήθος κοτόπουλου στον φούρνο με μοτσαρέλα, ντομάτες και μυρωδικά. Ένα γρήγορο, πανεύκολο και κυρίως υγιεινό φαγητό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά:

• 1.000 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 ντομάτες
• 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο +έξτρα για το σερβίρισμα
• 2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα +έξτρα για το σερβίρισμα
• 300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com