Καρμπονάρα με κολοκυθάκια - Αξίζει να τη δοκιμάσετε

Δοκιμάστε αυτή την εναλλακτική συνταγή για καμπονάρα με κολοκυθάκια και καπνιστή πανσέτα. Είναι εύκολη, ανοιξιάτικη και λαχταριστή.

Υλικά:

• 200 γρ. πανσέτα, καπνιστή χωρίς κόκαλο σε χοντρές φέτες
• 50 γρ. κουκουνάρι
• 6 κολοκυθάκια, μέτρια
• 500 γρ. σπαγγέτι
• 4 κρόκους
• 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη +έξτρα για το σερβίρισμα
• 1 ματσάκι βασιλικό, +έξτρα φύλλα για το σερβίρισμα
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com