Η μακαρονάδα είναι ένα φαγητό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και φτιάχνεται σε ελάχιστο χρόνο. Σήμερα σας προτείνουμε μια πιο ιδιαίτερη στη γεύση μακαρονάδα, με μεγάλες γαρίδες, κόλιανδρο και λάιμ. Αξίζει να τη δοκιμάσετε.
Υλικά
• 250 γρ. σπαγγέτι, Νο 6
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 100 γρ. βούτυρο
• 3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/2 κ.γ. μπούκοβο
• 600 γρ. γαρίδες, μεγάλες, καθαρισμένες (κρατάμε την ουρά)
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.γ. πιπέρι
• 1/4 κ.γ. κόλιανδρο, σε σκόνη
• 1/4 κ.γ. κουρκουμά, σε σκόνη
• 100 γρ. σπανάκι baby
• 100 γρ. παρμεζάνα, ψιλοτριμμένη
• 3 κ.σ. κόλιανδρο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
• 1 κ.γ. ξύσμα λάιμ
• 1 κ.σ. χυμό λάιμ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
