Μους γιαουρτιού με ξηρούς καρπούς - Δροσερό γλυκό για μικρούς και μεγάλους

Αυτό το καλοκαίρι, η μους γιαουρτιού του Άκη με τη βελούδινη υφή και την πλούσια γεύση θα γίνει το αγαπημένο σας γλυκό. Μπορείτε να τη φτιάξετε πανεύκολα και να την απολαύσετε ως επιδόρπιο ή και σνακ.

Υλικά:

• 7 γρ. φύλλα ζελατίνης
• 280 γρ. φυτική κρέμα, γάλακτος, κρύα
• 110 γρ. ασπράδια
• 110 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 110 γρ. χυμό πορτοκαλιού
• 50 γρ. χυμό λάιμ
• 280 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

Για το σερβίρισμα

• γκρανόλα
• ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com