Μπιφτέκια γεμιστά με τσένταρ και πιπεριά από τον Άκη Πετρετζίκη

Εάν έχετε βαρεθεί τα κλασικά μπιφτέκια, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή του Άκη για πεντανόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια γεμιστά με τυρί τσένταρ και πιπεριές. Θα ξετρελαθείτε!

Υλικά:

• 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 1 κρεμμύδι, μικρό, ξερό, ψιλοκομμένο
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
• 150 γρ. τυρί κρέμα
• 80 γρ. τσένταρ
• 1/2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο, για άλειμμα
• μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Για το σερβίρισμα

• πατάτες τηγανητές

Δείτε τη διαδιακσία στο akispetretzikis.com