Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια - Απολαύστε την και ως κυρίως γεύμα

Φτιάξτε μία εναλλακτική ομελέτα φούρνου με μανιτάρια και σπανάκι. Ένα ιδανικό πιάτο και για εσάς που κάνετε δίαιτα, καθώς μία μερίδα έχει μόλις 203 θερμίδες.

Υλικά:

• 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• 80 γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 50 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε κύβους
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 80 γρ. σπανάκι, φρέσκο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 4 αβγά, χτυπημένα
• 1 κ.σ. γραβιέρα, τριμμένη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com