Τάρτα ανανά - Το καλοκαιρινό σπιτικό γλυκό που θα λατρέψετε

Σας αρέσουν οι τάρτες; Αυτή τη συνταγή πρέπει να τη δοκιμάσετε! Καλοκαιρινή τάρτα ανανά με σπιτική βάση για τάρτες και κρέμα από τυρί κρέμα και ανανά. Σερβίρετε με σαντιγί!

Υλικά:

Για τη βάση

• 180 γρ. βούτυρο, παγωμένο
• 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 50 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 πρέζα αλάτι

Για τη γέμιση

• 400 γρ. ανανά, σε κονσέρβα με σιρόπι
• 1 αβγό, μεσαίο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 250 γρ. τυρί κρέμα
• 1 πρέζα αλάτι

Για το σερβίρισμα

• σαντιγί
• φιστίκια Αιγίνης

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com