Επτά συνταγές για χριστουγεννιάτικα μπισκότα με λίγες θερμίδες

Τα μπισκότα είναι από τα αγαπημένες μας γλυκιές λιχουδιές και για εμάς τους μεγάλους, αλλά και για τα παιδιά.

Οι συνταγές ποικίλουν και ευτυχώς υπάρχουν και αρκετές υγιεινές για νόστιμα μπισκότα που μπορείτε να φτιάξετε κι εσείς στο σπίτι με απλά υλικά, εύκολα και γρήγορα.

Μιας και οι γιορτές πλησιάζουν, αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη και παιξετε με τη διακόσμησή τους. Βάλτε πολύχρωμη τρούφα σοκολάτας, σχηματίστε χιονονιφάδες με λευκή σοκολάτα, δώστε τους σχήμα με χριστουγεννιάτικα κουπάτ και φτιάξτε χριστουγεννιάτικα μπισκότα που εκτός υγιεινά, θα είναι πεντανόστιμα και πολύ εντυπωσιακά.

^{Πηγή φωτογραφίας: unsplash.com / Anshu A}

Μπισκότα με μπανάνα και αλεύρι αμυγδάλου (80 θερμίδες ανά μερίδα)

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου (εάν δεν έχετε αλεύρι αμυγδάλου μπορείτε να αλέσετε αμύγδαλα στο blender)
• 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 1/4 κ.γ. κανέλα
• αλάτι
• δύο μπανάνες
• 1 κ.σ. μέλι

Μπισκότα σοκολάτας με αμύγδαλα (110 θερμίδες ανά μερίδα)

Θα χρειαστείτε:

• 6 κ.σ. νερό
• 2 κ.σ. λιναρόσπορο
• 30 γρ. ζάχαρη καρύδας
• 3 κ.σ. αμυγδαλοβούτυρο
• 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κ.σ. κακάο
• 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
• αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα

Μπισκότα με φιστικοβούτυρο (120 θερμίδες ανά μερίδα)

Θα χρειαστείτε:

• 115 γρ. ρεβίθια
• 2 κ.σ. μέλι
• 1/2 φλιτζάνι φιστίκια ψιλοκομμένα
• 3 κ.σ. φιστικοβούτυρο
• 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 15 γρ σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας

Δείτε πώς θα κάνετε θα φτιάξετε τις παραπάνω συνταγές και τέσσερις ακόμα στο βίντεο που ακολουθεί.