Φτιάξτε τραγανά μπισκότα με λουκούμια και επικάλυψη σοκολάτας, το τέλειο γλύκισμα για να συνοδεύσετε τον καφέ σας. Τη διαφορά βέβαια κάνουν τα λουκούμια τα οποία μπορούν να είναι σε ό,τι γεύση θέλετε.
Υλικά:
- 200 γρ. ηλιέλαιο
- 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού
- 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 180 γρ. λουκούμια
Για το σερβίρισμα
- κουβερτούρα, λιωμένη
- κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
